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車磨き研究所の新着情報

2017年車磨き研究所・Car Crusaders Club合同新年会参加してきました!

2017年01月15日|マイスターブログ

今回初のエクシブ蓼科での1泊での新年会となりました!

残念ながら参加者は8名と少人数でしたが、

いつもの常連さんばかりですので例によって大盛り上がりにて、

皆さんベロンベロンです・・・

 

今回は料理長にお願いをして特別に鮟鱇鍋をお願いいたしましたが、

これは大失敗・・・

過去に割烹の忘年会で鮟鱇鍋のコースをお願いしたことがあったので、

そのイメージで考えていましたが、エクシブの日本食は創作料理色が強いので、

鮟鱇鍋の和洋折衷となってしまい、正直ガッカリです。

メインである鮟鱇鍋も、

素材である鮟鱇が以前の割烹での鮟鱇に比べるとかなりショボイ素材でしたので、

楽しみにしていた皮の部分のゼラチンもゴム食べているようでした・・・

更に参加者から文句・・・

ドリンクは飲み放題だったのですが、約半数の方は冷の日本酒でしたが、

始めは静岡産の非常に美味しい日本酒だったそうですが、

あまりのハイペースと量にどうやら、

「この酒をこの量飲まれては赤字になるから、安い酒に変えろ。」

みたいな事なのでしょうか?

「先程の日本酒終わってしまいましたので、真澄になりますが?」

とのことで真澄に変って見ると、

先ほどとは打って変わって相当不味い酒らしい・・・

私は日本酒一切飲まないので判りませんが、

日本酒好きからすれば安い酒である事は一目瞭然らしい。

商売だから判らないことも無いですがこれで、

「参加者の方で会員権買ってもいいような方いらっしゃいましたか?」

なんて言って見ても、

500万前後の会員権買ってこんなせこい対応されると思えば、

誰も欲しいとは思わないでしょう・・・

このこと営業に伝えても、

「サービスまでは口出しできませんし、そもそも2.500円の飲み放題で其処までいわれても・・・」

とか、

「口が肥えていらっしゃいますから、

エクシブではご満足いただけないでしょうから、

あえてお勧めはいたしません。」

等と、

半ば開き直りのような対応・・・

これだから会員権購入したオーナーの多くは1~二年すると行かなくなる・・・

会員権売りつけることには非常に真剣ですが、

購入した後のオーナーの満足度をためめる努力は本当しようとしない会社です。

星のリゾートはまったくシステム違いますが、

利用者に対してのスタンスは私の印象では真逆・・・

 

今回の教訓は、

所詮ホテルでの食事は原価計算優先の料理でしかなく、

専門店のようなレベルを期待するのは土台無理・・・

と言うこと。

上手いものを食べたければ、

ホテルや旅館以外と言うこと!

 

 

と不満を述べつつも、この蓼科のコンセプトであるブリティッシュカントリーの雰囲気は、

寒気の影響で深深と降る雪とライティングにより幻想的世界をかもし出していました!

出来ることなら、

他の人としっぽり来たかったですねー

 

その降雪状態での露天風呂もやはり最高

やはり露天風呂は雪の日ですねー

本当は今頃白骨温泉でしっぽりのはずだったのに・・・

 

この天気ですから路面は行きも帰りも圧雪路。

シトロエンのC3で行ったのですが、

もう気分はウインターラリー

久々に雪道でドリドリ楽しめましたが、

2回ほど突っ込みそうにはなりました・・・

今迄ほとんど運転のしたことの無いFFでは、FRのようには行きません。

 

 

来年も泊まりで新年会を行うとすると、エクシブならば料理は要検討・・・

星のリゾートの界で行なえば料理は満足できるかもしれないが料金が・・・

本年度の役員さんに検討してもらいましょう!

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